Bardolino Chiaretto

Descrizione

Prodotto per tradizione leggero e delicato, garantisce però una buona struttura e rappresenta al meglio il territorio in cui nasce. Si caratterizza per aromi e sapori assolutamente persistenti.

Bardolino Chiaretto d.o.p.

  • Terreno:Sabbioso limoso
  • Vitigno:Corvina 75%, Rondinella 15%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
  • Raccolta:Metà settembre rigorosamente a mano
  • Vinificazione:Fermentazione a temperatura controllata di 22° C
  • Affinamento:In bottiglia per 30 giorni
  • Colore:Limpido, di tonalità rosato tenue
  • Profumi:Rosa ed altri fiori rossi, con sentori di lampone e fragola.
  • Sapore:Intenso, persistente con note di frutta fresca.
  • Abbinamenti:Ottimo come aperitivo, pesce e crostacei, primi piatti delicati, sushi e pizza.
  • Gradazione acolica:12.5%
  • Zucchero residuo:7 g/l
  • Estratto Secco:19.6 g/l
  • Acidità:5,9
  • Ph:3,3
  • Temperatura di servizio:10 - 12° C

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