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Vini Bianchi
Lugana
Descrizione
Armonia di sapori e profumi che derivano da una terra ricca di sali minerali
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Terreno:
Argilloso e umido
Vitigno:
Trebbiano di Lugana 100%
Raccolta:
Inizio settembre, manuale
Vinificazione:
Fermentazione in acciaio, a temperatura controllata di 15/16°
Affinamento:
In bottiglia per 60/90 giorni.
Colore:
Luminoso giallo paglierino.
Profumi:
Sentori di fiori d’arancio con leggere note minerali e di frutta fresca.
Sapore:
Fresco ed equilibrato, lungo al palato
Abbinamenti:
Perfetto con pesce crudo e in umido, zup- pe di verdure, carni lesse, formaggi freschi e pollame
Gradazione acolica:
13%
Zucchero residuo:
7 g/l
Estratto Secco:
25 g/l
Acidità:
5,6 g/l
Ph:
3,20
Temperatura di servizio:
10 - 12°
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