Lugana

Descrizione

Armonia di sapori e profumi che derivano da una terra ricca di sali minerali

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Terreno:Argilloso e umido
Vitigno:Trebbiano di Lugana 100%
Raccolta:Inizio settembre, manuale
Vinificazione:Fermentazione in acciaio, a temperatura controllata di 15/16°
Affinamento:In bottiglia per 60/90 giorni.
Colore:Luminoso giallo paglierino.
Profumi:Sentori di fiori d’arancio con leggere note minerali e di frutta fresca.
Sapore:Fresco ed equilibrato, lungo al palato
Abbinamenti:Perfetto con pesce crudo e in umido, zup- pe di verdure, carni lesse, formaggi freschi e pollame
Gradazione acolica:13%
Zucchero residuo:7 g/l
Estratto Secco:25 g/l
Acidità:5,6 g/l
Ph:3,20
Temperatura di servizio:10 - 12°