Pinot Grigio

Descrizione

Un Vino bianco, secco, dai riflessi ramati, si presenta con un bouquet di pera e albicocca con un sottofondo leggermente mandorlato.

Pinot Grigio delle Venezie

  • Terreno:Sabbioso limoso leggermente calcareo
  • Vitigno:Pinot grigio 100%
  • Raccolta:Primi 15 giorni di settembre rigorosamente a mano
  • Fermentazione:Fermentazione a temperatura controllata di 12°C
  • Vinificazione:Criomacerazione per 24 ore
  • Affinamento:In bottiglia per 30 giorni
  • Colore:Cristallino, di tonalità giallo paglierino.
  • Profumi:Fini, con delicati aromi di frutta a polpa bianca, pera e fiori bianchi.
  • Sapore:Morbido, con finale molto armonico ed equilibrato.
  • Abbinamenti:Antipasti freddi, primi piatti delicati, carni bianche, perfetto come aperitivo
  • Gradazione acolica:12%
  • Zucchero residuo:7,5 g/l
  • Acidità:6
  • Ph:3,1
  • Temperatura di servizio:6-8° C

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