Veronese Rosso

Descrizione

Il breve appassimento delle uve rende questo vino rosso intenso e piacevolmente tannico. Un vino “ruffiano”, che avvolge il palato e inebria i sensi.

Veronese Rosso i.g.p.

  • Terreno:Sabbioso limoso
  • Vitigno:Corvina 75%, Rondinella 15%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
  • Raccolta:Metà settembre rigorosamente a mano
  • Fermentazione:Le uve vengono poste in cassette del peso massimo di 5 kg e messe in appassimento per circa 30 giorni.
  • Vinificazione:Le uve vengono poste in cassette del peso massimo di 5 kg e messe in appassimento per circa 30 giorni.
  • Colore:Limpido, di tonalità rosso rubino tendente al granato
  • Profumi:Frutti rossi maturi, con note speziate eleganti.
  • Sapore:Secco e caldo, con note gradevoli di tannini, persistente e fine.
  • Abbinamenti:Ottimo con rosse alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura.
  • Gradazione acolica:14%
  • Zucchero residuo:3 g/l
  • Estratto Secco:30,4 g/l
  • Acidità:5,6
  • Ph:3,4
  • Temperatura di servizio:14 - 16° C

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